食品加熱電動(dòng)攪拌鍋采用逆向慢速刮壁攪拌，特殊型刮壁緊貼鍋壁及鍋底，轉(zhuǎn)速：0-65rpm變頻調(diào)速，底部高速均質(zhì)頭，利用均質(zhì)攪拌槳的高速轉(zhuǎn)動(dòng)來(lái)進(jìn)行分散和乳化，轉(zhuǎn)速0-3600rpm變頻調(diào)速。內(nèi)置真空泵，采用真空吸料，能有效防止粉體物料飛揚(yáng)。整個(gè)工序在真空條件下進(jìn)行，防止物料在高速攪拌后產(chǎn)生氣泡。 食品加熱電動(dòng)攪拌鍋集攪拌、均質(zhì)、加熱、冷卻、泵出料、脫泡(可選型)等功能為一體，操作簡(jiǎn)便、性能穩(wěn)定、均質(zhì)性好、生產(chǎn)效率高、清洗方便、結(jié)構(gòu)合理、上地面積少、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)。 食品加熱電動(dòng)攪拌鍋主要用于食品加工領(lǐng)域的攪拌混合工序，涵蓋以下場(chǎng)景： 食品加工領(lǐng)域 廣泛應(yīng)用于 糖果 、 糕點(diǎn) 、 飲料 、 罐頭 、 鹵味 等食品的加工，以及 醬料 、 餡料 、 豆沙 、 果醬 、 蓮蓉 等高粘度物料的混合與乳化。 ? 烹飪場(chǎng)景 適用于餐飲場(chǎng)所的熬湯、燒菜等烹飪需求，通過(guò)電加熱實(shí)現(xiàn)快速升溫與均勻攪拌。 ? 工業(yè)生產(chǎn) 在制藥、乳品、酒類(lèi)等行業(yè)中，用于原料的混合與預(yù)處理，提升生產(chǎn)效率與工藝精度。
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