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真空均質(zhì)乳化機的十條使用注意事項
點擊次數(shù):124 更新時間:2025-05-09
  真空均質(zhì)乳化機適用于常壓、真空、正壓工況下工作。它具有運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活,可連續(xù)使用,對物料可進行超細分散、乳化。
  真空均質(zhì)乳化機就是、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中,而在通常情況下各個相是互相不溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細地分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
  真空均質(zhì)乳化機由油鍋、水鍋、真空均質(zhì)乳化鍋、加熱系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、手動升降系統(tǒng)、操作控制柜、管路系統(tǒng)等組成,操作使用非常方便。

真空均質(zhì)乳化機

 

  工作原理
  物料在多層轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙內(nèi)高速運動,形成強烈的液力剪切和湍流,分散物料,同時產(chǎn)生離心擠壓、碾磨、碰撞等綜合作用力,終使物料充分混合、攪拌、細化達到理想要求。鍋蓋配有照明觀察孔,隨時掌握鍋內(nèi)產(chǎn)品的乳化狀況。配有微量物料入口便于特殊香精添加工藝。操作方便鍋底出料,通過管道可直接進入灌裝機進行分裝,同時還又傾倒出料,便于清洗。
  使用注意事項
  1.均質(zhì)切削頭由于轉(zhuǎn)速快,不得在空鍋狀態(tài)下運轉(zhuǎn),以免局部發(fā)熱后影響密封程度。
  2.地線可靠接地,保證用電安全。
  3.均質(zhì)器軸端看為右轉(zhuǎn),每次電機接線后或長期不用重新起用時都應點動試轉(zhuǎn),確認無誤時再正式讓均質(zhì)器運轉(zhuǎn)。
  4.每次攪拌啟動前都應點動,檢查攪拌刮壁是否有異常,如有應即刻排除。
  5.攪拌抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼,鍋口、料口蓋等是否蓋嚴,密封可靠。
  6.真空泵在關機前,應先把真空泵前的球閥關閉。
  7真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動運轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動泵,運轉(zhuǎn)不能超過3分鐘。
  8.在進行任何維護或清洗之前必須切斷設備接入電源。
  9.絕不可在設備運行中將手伸入釜內(nèi),以防發(fā)生意外。
  10.運行過程中如有異響應立即停止運行,待查清原因后方可開機。
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